名古屋の丸の内にある「なごや えんきょ」。当店では、食材本来が持つ美味しさを引き立てる日本料理を基本とし、食材に合わせた美味しい調理法を常に模索しております。
ジャンルや固定概念の枠に囚われない「美味しさ」を追求し、食材をより良い状態でお召し上がりいただけるよう、「和」以外にも「洋」の要素も積極的に取り入れております。
特別な想いを込めた当店の料理を、おひとりおひとりに、ごゆっくりとお愉しみいただければ幸いです。
想像を超えた驚きと発見を、透き通るガラスのグラス越しに、見て、味わって、感じて、愉しむ。
店の質がわかると言われる刺身。偽ることができない一皿。正直な心が、器の上に表れる。
本質を見極め、新たな可能性を探る。異なる工夫と小さな心遣いが合わさり、大きな和となる。
じっくりと炙り、極限まで閉じ込めた凝縮した旨味と味わい。広がる香りと余韻に浸る至福の一皿。
土鍋で炊いた米。ふくよかな香りと、ほのかな甘味。輝く一粒一粒に感じる美味しさに、心を震わす。
おまかせコース
16,500円（税込み）
19,800円（税込み）
25,000円（税込み）
- ・前菜
- ・椀物
- ・お造り
- ・魚料理
- ・肉料理
- ・御飯
- ・赤だし
- ・香の物
- ・甘味
※メニューは季節・仕入状況等により
変更になります。
おまかせミニコース
ご要望に応じて
ご用意 いたしますので
ご予約の際にご相談くださいませ。
- ・前菜
- ・椀物
- ・お造り
- ・メイン（魚料理 又は 肉料理）
- ・御飯
- ・赤だし
- ・香の物
- ・甘味
※前日までにご予約ください。
「なごや えんきょ」では、ベリンジャー、ケンゾーエステート、シャトー・イガイタカハなど、希少価値高いワイナリーのワインを取り揃えております。日々探し続ける最高級の食材で作る、様々な要素が融合した日本料理を、カリフォルニアのワイナリーを旅して辿り着いた、特別な一杯と共に。
前菜
お造り、魚料理、肉料理もご用意しています。
※季節や仕入れによって値段が変わります。
Dinner seat
Omakase course
¥16,500 tax included
¥19,800 tax included
¥25,000～ tax included
- x Appetizer
- x Soup dish
- x Sashimi
- x Fish dish
- x Meat dishx
- x Finish (rice,miso soup, Japanese pickles)
- x Dessert
Menu is subject to change due to seasonal change and market availability.
If you have any allergies please let us know ahead of time.
Lunch seat
Omakase course
We can make changes upon request. Please call in advance if request is desired.
- x Appetizer
- x Soup dish
- x Sashimi
- x Main dish (fish dish or meat dish)
- x Finish (rice,miso soup, Japanese pickles)
- x Dessert
Please make a reservation by the day before.
※全て税込み価格です。
※一部を表示しています。
※ご予約の際はコース料理のご予約をお願いします。
※お客様のひとりひとりのために
食材をご用意しておりますので、
前日のキャンセルは50％、当日のキャンセルは100％を
お料理代金からキャンセル料として頂戴いたします。
※ご予約は定休日問わず、まずはご相談ください。
