名古屋の丸の内にある「なごや えんきょ」。当店では、食材本来が持つ美味しさを引き立てる日本料理を基本とし、食材に合わせた美味しい調理法を常に模索しております。
ジャンルや固定概念の枠に囚われない「美味しさ」を追求し、食材をより良い状態でお召し上がりいただけるよう、「和」以外にも「洋」の要素も積極的に取り入れております。
特別な想いを込めた当店の料理を、おひとりおひとりに、ごゆっくりとお愉しみいただければ幸いです。
想像を超えた驚きと発見を、透き通るガラスのグラス越しに、見て、味わって、感じて、愉しむ。
店の質がわかると言われる刺身。偽ることができない一皿。正直な心が、器の上に表れる。
本質を見極め、新たな可能性を探る。異なる工夫と小さな心遣いが合わさり、大きな和となる。
じっくりと炙り、極限まで閉じ込めた凝縮した旨味と味わい。広がる香りと余韻に浸る至福の一皿。
土鍋で炊いた米。ふくよかな香りと、ほのかな甘味。輝く一粒一粒に感じる美味しさに、心を震わす。
おまかせコース
18,000円（税込み）
25,000円（税込み）
32,000円（税込み）
- ・前菜
- ・椀物
- ・お造り
- ・魚料理
- ・肉料理
- ・御飯
- ・赤だし
- ・香の物
- ・甘味
※メニューは季節・仕入状況等により
変更になります。
おまかせミニコース
8,800円～
ご要望に応じて
ご用意 いたしますので
ご予約の際にご相談くださいませ。
- ・前菜
- ・椀物
- ・お造り
- ・メイン（魚料理 又は 肉料理）
- ・御飯
- ・赤だし
- ・香の物
- ・甘味
※前日までにご予約ください。
※ご要望に応じて夜の会席のご案内も承ります。
まずはお気軽にご相談くださいませ。
「なごや えんきょ」では、ベリンジャー、ケンゾーエステート、シャトー・イガイタカハなど、希少価値高いワイナリーのワインを取り揃えております。日々探し続ける最高級の食材で作る、様々な要素が融合した日本料理を、カリフォルニアのワイナリーを旅して辿り着いた、特別な一杯と共に。
前菜
お造り、魚料理、肉料理もご用意しています。
※季節や仕入れによって値段が変わります。
Dinner seat
Omakase course
¥18,000 tax included
¥25,000 tax included
¥32,000 tax included
- x Appetizer
- x Soup dish
- x Sashimi
- x Fish dish
- x Meat dishx
- x Finish (rice,miso soup, Japanese pickles)
- x Dessert
Menu is subject to change due to seasonal change and market availability.
If you have any allergies please let us know ahead of time.
Lunch seat
Omakase course
¥8,800～ tax included
We can make changes upon request. Please call in advance if request is desired.
- x Appetizer
- x Soup dish
- x Sashimi
- x Main dish (fish dish or meat dish)
- x Finish (rice,miso soup, Japanese pickles)
- x Dessert
Please make a reservation by the day before.
We can also accommodate evening kaiseki meals upon request.
Please feel free to contact us for a consultation.
※全て税込み価格です。
※一部を表示しています。
※ご予約の際はコース料理のご予約をお願いします。
※お客様のひとりひとりのために
食材をご用意しておりますので、
前日のキャンセルは50％、当日のキャンセルは100％を
お料理代金からキャンセル料として頂戴いたします。
※ご予約は定休日問わず、まずはご相談ください。
